写于 2016-10-01 02:05:22| 注册送体验金娱乐平台| 注册送体验金娱乐平台

农业部(DA)全力支持菲律宾大学 - 迪里曼研究快速,经济有效的检测生肉和肉制品中沙门氏菌的方法

DA在周五的一份声明中表示,该研究旨在制定一个协议,以便快速检测沙门氏菌及其来源,以进一步表征该生物体,控制疾病爆发并准确确定传播机制

该研究机构表示,“该研究进一步旨在发现在马尼拉大都市湿地中屠宰的猪和其他牲畜和家禽(生肉和肉类产品)中沙门氏菌的流行情况

” “通过研究有机体的基因蓝图并分析其传播和扩散机制,这项研究将有助于确保消费者更安全的肉类和肉类产品,并进一步促进该国农业和畜牧业的发展

UP-Diliman生物研究所微生物学教授Windell Rivera说

世界上约有90%的食物传播疾病是由某种细菌组成的

在该组内,沙门氏菌是最常见的肠胃炎和肠热的原因之一,统称为食物中毒

研究表明,猪,家禽和牛是这种致命微生物的常见携带者

生猪是菲律宾最大的肉类和畜牧业,菲律宾统计局记录在2014年超过200万公吨的产量

该行业不断受到各种微生物疾病的挑战

沙门氏菌病是导致巨大财政损失的可怕疾病之一,因为与发病率相关的生产力降低和疾病治疗成本增加

沙门氏菌的挑战由于检测这种病原体的困难而加剧

标准培养方法是不够的,因为从动物脱落的细菌细胞数量非常低,远低于测试的检测阈值

国际标准化组织随后创建了一种检测沙门氏菌的方法,首先在液体培养基中富集样品以使其更适合于测试,但这需要五天的时间才能完成

UP-Diliman研究小组还将根据他们拥有的抗原对沙门氏菌进行分类

抗原是微生物表面上的蛋白质,宿主使用它来鉴定外来微生物以达到防御和免疫的目的

物种的分类对于确定随后的适当预防,控制和处理方法是重要的

Rivera说:“这有能力告诉流行病学家,公共卫生利益相关者和政策制定者哪些类型/种类的物种需要关注和准备

该研究团队还在研究可能出现的对抗生素,尤其是用于治疗人类细菌感染的头孢曲松和环丙沙星耐药的菌株

DA生物技术计划表示,更好的检测和更好的流行病学数据将意味着更好的控制策略,更好的政策和现行政策可以进行相应的评估和调整